• por Adriana Saldanha

A gastronomia literária

Atualizado: 23 de Dez de 2019


Uma viagem no mundo da literatura gastronômica. Conheça as principais publicações, seguindo meus critérios e conceitos básicos de conhecimento.


Para os devotos do doce saudável!!!

Nesse livro, o celebrado chef francês Alain Ducasse apresenta sobremesas naturais, que permitem redescobrir os sabores das frutas sazonais e incrementadas com um pouco dos açucares naturais, de mel e xarope de agave. Para ele é possível sentir o sabor doce sem precisar recorrer ao açúcar e adoçantes industrializados. Cada receita traz uma composição equilibrada e estonteante.

‘Sou guloso e gosto dos sabores doces, não tenho medo de confessá-lo. Amo as sobremesas naturais, gostosas e saudáveis, aquelas que permitem redescobrir os sabores das frutas sazonais. Podemos satisfazer a nossa gulodice tomando cuidado com a saúde e sem nos privarmos desses prazeres.”Alain

Ducasse

#livros #leitura

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